O Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do HRPA, juntamente com os estagiários da
Instituição Educacional UNOPAR, promoveram ações nos dias 08, 09 e 10 de Novembro no
refeitório do hospital, com o objetivo de conscientizar que devemos passar a olhar para
alimentação de uma forma mais ampla, observando como as nossas escolhas alimentares
estão impactando ao redor. Precisamos avaliar, não apenas se um alimento irá suprir as
nossas necessidades nutricionais, mas também se a sua produção não será prejudicial ao
meio ambiente. A equipe do SND, através dessas ações realizou a conscientização dos
trabalhadores e acompanhantes, de como eles também podem contribuir para uma
alimentação sustentável, evitando o desperdício, adquirindo somente a quantidade de
alimento que vai consumir e orientando de como podemos evitar o desperdício e realizar o
manejo correto do lixo orgânico. Foi exposta no refeitório a quantidade em kg de resto-
ingestão dos comensais demonstrando como foi reduzindo as sobras nas bandejas no
decorrer da semana. Com o objetivo de mostrar como eles podem contribuir para
sustentabilidade no HRPA.
